Pela primeira vez em Portugal foi validado um questionário que permite avaliar a ingestão alimentar de forma relativamente rápida e simples. Durante a gravidez observou-se que o consumo de produtos lácteos quase que duplicou em relação ao ano prévio.
A ingestão de gorduras, pão, fruta e sopa também aumentou significativamente, no entanto a ingestão de ovos, carnes vermelhas, arroz, massas e batatas, fast food, bebidas alcoólicas, café e chá diminuíram.
Não se observaram diferenças significativas no consumo de peixe, produtos hortícolas, refrigerantes e sumos de fruta entre os períodos estudados. Salientamos a elevada inadequação em ácido fólico e ferro observadas durante a gravidez, aliás condizente com as diretrizes de suplementação nos cuidados pré-natais. Este estudo foi o vencedor da Categoria Investigação em Ciências da Nutrição, da segunda edição dos Nutrition Awards 2011.
Ver texto original »»
Não se observaram diferenças significativas no consumo de peixe, produtos hortícolas, refrigerantes e sumos de fruta entre os períodos estudados. Salientamos a elevada inadequação em ácido fólico e ferro observadas durante a gravidez, aliás condizente com as diretrizes de suplementação nos cuidados pré-natais. Este estudo foi o vencedor da Categoria Investigação em Ciências da Nutrição, da segunda edição dos Nutrition Awards 2011.
Ver texto original »»
Sem comentários:
Enviar um comentário